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吉尔吉斯斯坦制作民族美食冲击吉尼斯世界纪录

来源:中华网    发布时间:2018-03-13 08:38   关键词:民族,美食,世界

新华社比什凯克3月12日电(记者关建武)吉尔吉斯斯坦首都比什凯克的数十名厨师11日制作完成了超过1吨的手抓面和约120米长的马肠子,以创造新的吉尼斯世界纪录。

据报道,此前的吉尼斯世界纪录是由哈萨克斯坦的厨师们于2015年创造的,当时他们制作了700公斤的手抓面和100米长的马肠子。

手抓面和马肠子是吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦等国游牧民族的特色传统美食。手抓面一般由马肉配以煮熟的面条制成。马肠子是将马肉灌入马肠子中,配以盐、胡椒粉等调料,再将肠子两端扎紧,风干后制成。

吉尔吉斯斯坦厨师协会主席舒赫拉特·沙里波夫介绍说,有40多名厨师参加了手抓面的烹饪。制作这两种美食共消耗了1.4吨马肉和550公斤面粉。

“厨师在制作两种美食的过程中遵守卫生规范,卫生和流行病学监测站对制作过程进行了监测。”他说。

据介绍,制成的手抓面和马肠子将分发给孤儿院的儿童。

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